Produkte
Meine frischen, regionalen Produkte werden von mir persönlich zu wertvollen Lebensmitteln verarbeitet.
Gastro Preise auf Anfrage
Seesaiblingsfilet
Seesaiblinge haben ein festes, lachsfarbenes Fleisch mit viel Omega 3 Fettsäuren.
3,80€ / 100g
Seesaibling ganz
Seesaiblinge haben ein festes, lachsfarbenes Fleisch mit viel Omega 3 Fettsäuren.
2,90€ / 100g
Seesaibling ganz heißgeräuchert
Der ganz Fisch wird bei 100° C durchgegart und bekommt bei 50-60° C seine Farbe sowie sein feines Raucharoma.
3,40€ / 100g
Lachsforellenfilet
Lachsforellen haben eine angenehm feste Struktur mit kräftigem Geschmack.
3,60€ / 100g
Lachsforellen ganz
Lachsforellen haben eine angenehm feste Struktur mit kräftigem Geschmack.
2,70€ / 100g
Lachsforellen ganz heißgeräuchert
Der ganze Fisch wird bei 100° C durchgegart und bekommt bei 50-60° C seine Farbe sowie sein feines Raucharoma.
3,20€ / 100g
Lachsforellenfilet kaltgeräuchert ( erst wieder ab Oktober verfügbar)
Das Lachsforellenfilet befindet sich bei ca. 15° C für 12-20 Stunden im kalten Rauch. Das Filet wird dadurch zu einem exklusiven Spitzenprodukt.
6,50€ / 100g
