Produkte

Meine frischen, regionalen Produkte werden von mir persönlich zu wertvollen Lebensmitteln verarbeitet. 
Gastro Preise auf Anfrage

Seesaiblingsfilet

Seesaiblinge haben ein festes, lachsfarbenes Fleisch mit viel Omega 3 Fettsäuren.

3,39€ / 100g

Seesaibling ganz

Seesaiblinge haben ein festes, lachsfarbenes Fleisch mit viel Omega 3 Fettsäuren.

2,70€ / 100g

Seesaibling ganz heißgeräuchert

Der ganz Fisch wird bei 100° C durchgegart und bekommt bei 50-60° C seine Farbe sowie sein feines Raucharoma.
 

3,30€ / 100g


Lachsforellenfilet

Lachsforellen haben eine angenehm feste Struktur mit kräftigem Geschmack.

3,09€ / 100g


Lachsforellen ganz

Lachsforellen haben eine angenehm feste Struktur mit kräftigem Geschmack.

2,59€ / 100g


Lachsforellen ganz heißgeräuchert

Der ganze Fisch wird bei 100° C durchgegart und bekommt bei 50-60° C seine Farbe sowie sein feines Raucharoma.

3,00€ / 100g

Lachsforellenfilet kaltgeräuchert 
Derzeit nicht verfügbar!

Das Lachsforellenfilet befindet sich bei ca. 15° C für  8-12 Stunden im kalten Rauch. Das Filet wird dadurch zu einem exklusiven Spitzenprodukt.

5,50€ / 100g